“粥养胃易消化，但营养单一，加入鱼片，低脂高蛋白，营养全面，口感鲜美。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
生滚鱼片粥的做法步骤
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1米淘洗干净，一般一把米一碗粥。 -
2按煮粥模式。
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3龙利鱼洗净切片。
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4放姜、盐、白胡椒粉腌制一会，入锅前加淀粉抓匀。
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5葱切沫，也可用香菜（我用的是香菜）。
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6粥煮好后倒入大锅中，沸腾时加入鱼片，30秒后关火。
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7加盐、鸡精，撒入葱花或香菜。
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8开吃。
小窍门
1、粥不能煮太稠，因为后面还要开大火下鱼片。
2、腌制鱼片的姜，下锅前要拣出扔掉。
2、腌制鱼片的姜，下锅前要拣出扔掉。
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类：
粥
早餐