“夏天首选绿豆清火，去皮去核红枣做馅，网购去皮绿豆蒸熟，自制的绿豆饼就成功了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
枣泥绿豆饼的做法步骤
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1去皮绿豆泡水一晚，水一定要浸过绿豆。 -
2准备红枣适量，清洗干净备用。
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3泡好的绿豆沥干水分备用
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4红枣上锅蒸熟
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5绿豆上锅蒸熟
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6蒸熟的红枣压成泥，团成球，准备做馅。
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7蒸熟的绿豆乘热加入白糖压碎，团成球再压平，把枣泥球放中间团成球，放入模具里面压成型即成。
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8近景图
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9成品图
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10成品图
小窍门
1.绿豆买去皮绿豆，一定要浸泡够时间。
2.喜欢甜口的还可以往绿豆里面加入炼乳
3.为了方便脱模还可以沾点抹茶粉做成抹茶口味的
2.喜欢甜口的还可以往绿豆里面加入炼乳
3.为了方便脱模还可以沾点抹茶粉做成抹茶口味的
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点