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诗文	咸菜毛豆炒冬瓜
释义	食材明细 主料 毛豆 290克 咸菜 175克 冬瓜 500克 调料 盐 适量 味精 适量 清淡 口味 炒 工艺 一小时 耗时 高级 难度 咸菜毛豆炒冬瓜的做法步骤 1 食材：毛豆、咸菜（已清洗）、冬瓜。 2 将毛豆剥壳淘洗干净。 3 将冬瓜去皮去籽清洗清洗捞出。 4 放在案板上切成片。 5 将咸菜放在案板上切碎。 6 起锅倒油烧热，下入毛豆翻炒翻炒。 7 接着，加适量的清水煮上5分钟。 8 然后，合入切好的冬瓜和咸菜翻炒翻炒6分钟。 9 最后，加适量的盐。 10 加适量的味精。 11 调味炒匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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