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诗文
千层肉饼
释义
食材明细
主料
面粉
适量
猪肉
适量
辅料
大葱
适量
调料
食盐
适量
酱油
适量
香油
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
千层肉饼的做法步骤
1
面粉600克,盐3克,五六十度的水360克,揉成光滑面团,把面分成6个长条面团,刷上油盖上保鲜膜醒发20分钟。
2
在醒发时,调肉馅,肉馅放食盐,酱油,十三香,耗油,香油,葱拌好。
3
醒发好,案板放上点面,拿一个面团,按一按。
4
擀成长方形。
5
放馅,四周围留空白,一会儿捏好。
6
从一头卷起,把周围捏好。
7
最后两端,可以捏成花边,用擀面杖轻轻按一按再稍微擀下就可以了。
8
电饼铛里刷油,放做好的肉饼,再往饼上面抹油,就等待它熟,要翻面哦!
9
最后再切成3块,就好了。
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 面食 饼
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更新时间:2025/3/17 6:26:12