食材明细
- 中辣 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
砂锅牛肉的做法步骤
-
1准备好食材，牛肉按逆纹切成薄片。 -
2牛肉加入淀粉和少许油、料酒抓匀。
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3土豆和胡萝卜去皮切成滚刀块。
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4盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、料酒、生抽、老抽调成汁。
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5起锅烧油，下入胡萝卜和土豆煸出香味。
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6铺上金针菇。
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7铺上牛肉，盖上锅盖，焖炖5分钟，时间结束后，淋上之前调好的酱汁，加入青红辣椒块、蒜苗、米椒再焖一分钟即可出锅。
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8好了??。
使用的厨具：砂锅
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