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诗文 板栗烧肉
释义
板栗烧肉的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 750克
  • 冰糖 几颗
  • 桂皮 适量
  • 八角 适量
  • 香叶 适量
  • 板栗 适量
  • 香果 两个
辅料
  • 姜 适量
  • 米椒 适量
  • 料酒 适量
调料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

板栗烧肉的做法步骤

  • 板栗烧肉的做法步骤：1
    1
    准备好猪肉和板栗。
  • 板栗烧肉的做法步骤：2
    2
    准备好香料。
  • 板栗烧肉的做法步骤：3
    3
    猪肉清洗干净，切成大块。
  • 板栗烧肉的做法步骤：4
    4
    起锅烧水，加姜块和料酒，下入肉块焯水三分钟。
  • 板栗烧肉的做法步骤：5
    5
    过凉水，清洗干净浮沫。
  • 板栗烧肉的做法步骤：6
    6
    起锅烧油。
  • 板栗烧肉的做法步骤：7
    7
    小火，下入冰糖熬糖色。
  • 板栗烧肉的做法步骤：8
    8
    糖成微黄色时，下入猪肉翻炒上色。
  • 板栗烧肉的做法步骤：9
    9
    加入香料，翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油、生抽调味。
  • 板栗烧肉的做法步骤：10
    10
    转入电高压锅中，焖炖15分钟后（不用加水），再加入板栗，再焖5分钟。
  • 板栗烧肉的做法步骤：11
    11
    时间结束后，加入蒜苗，翻拌均匀。
  • 板栗烧肉的做法步骤：12
    12
    好了，是不是很有食欲呢？??
  • 板栗烧肉的做法步骤：13
    13
    成品图。
  • 板栗烧肉的做法步骤：14
    14
    成品图。
  • 板栗烧肉的做法步骤：15
    15
    成品图。
  • 板栗烧肉的做法步骤：16
    16
    成品图。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   中式宴请   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/18 10:54:49