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诗文	红糖枣糕
释义	食材明细 主料 红枣 80g 牛奶 60g 鸡蛋 6个 低筋面粉 150g 辅料 玉米油 80g 红糖 100g 泡打粉 3g 小苏打 2g 盐 2g 甜味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 高级 难度 红糖枣糕的做法步骤 1 大枣加入牛奶，放入锅里大枣把牛奶吸收完就行了。 2 在加入红糖。 3 无水无油的盆里蛋清分离。 4 分离的蛋黄正常的话应该是全蛋打发的，为了节省时间就分开了。 5 蛋黄加入晾凉的枣泥搅拌均匀。 6 打发蛋白。 7 先加入三分一的蛋白和蛋黄的面糊搅拌均匀。 8 在把面糊倒入蛋白盆里，全部搅拌均匀，注意是上下搅拌，别消泡了。 9 倒入烤盘，震几下撒上白芝麻放入提前预热烤箱里。 10 放入烤箱了上下火130度，每个烤箱的温度不一样，自己决定温度。 11 颜色合适加盖锡纸。 12 烤了40分钟熟了。 13 成品。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙
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