食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香肉丝的做法步骤
-
1猪肉洗净，木耳提前泡发好洗净，胡萝卜去皮，尖椒去籽。 -
2猪肉切丝。 -
3加料酒、生抽、胡椒粉、淀粉抓匀。 -
4再加1勺植物油抓匀，腌制10分钟。 -
5木耳、尖椒、胡萝卜分别切丝。 -
6准备葱姜蒜、剁椒、郫县豆瓣酱。 -
7准备鱼香汁:1勺料酒、2勺生抽、3勺醋、3勺糖，适量清水，多半勺淀粉，搅匀备用。 -
8锅烧热，加油，油微热时下腌过的肉丝煸炒。 -
9待肉丝变色，盛出备用。 -
10锅重新刷洗干净，烧热，注油，小火炒香剁椒和郫县豆瓣酱。 -
11调大火，下葱姜蒜爆香。 -
12下胡萝卜丝翻炒几下。 -
13下木耳，翻炒一分钟左右。 -
14倒入炒过的肉丝，翻炒几下。 -
15加尖椒，翻炒几下。 -
16倒入鱼香汁，倒入前再次搅一搅，防止淀粉沉底。 -
17翻炒均匀，至芡汁明亮即可出锅。 -
18成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 酥炸黑鱼
- 香菇粥
- 豆腐焖排骨
- 五花肉炒霉豆渣球
- 珍珠奶茶
- 可可夹心软饼干：老外原版配方纯正西方口味
- 黄金鸡米块
- 万圣节翻糖小蛋糕
- 新疆家常拉面
- 云顶曲奇
- 咸口南瓜饼
- 胡萝卜百合炒鸡丝
- 咖啡脆皮小蛋糕
- 萝卜条粉丝汤
- 酸菜豆腐泡土豆粉
- 蛋糕片
- 山药早餐饼
- 蜘蛛饼干
- 泡椒凤爪
- 美味食光 | 装满回忆与故事的星球蛋糕，就在这里了！
- 茄汁酸甜丸子
- 三色牛肉丝
- 杭椒牛柳
- 茶树菇焖鸡腿肉
- 红烧茄子
- fowler flap
- fowleri tempurature
- fowler mi
- fowler tribune fowler colorado
- foxed book
- foxed box
- foxed ca
- foxes afloat youtube
- foxes and farmers have
- fox hunting dog
- foxiness in concord wines
- foxing band
- foxing rym
- foxing store
- fox movies
- 骗马行（清·张深）
- 骚词（宋·释善珍）
- 骝山道长宴九成台次韵奉答（明·符锡）
- 骝山道长新辟小斋次韵奉答（明·符锡）
- 骝狮岭（宋·上官彦宗）
- 骝马（明·张元凯）
- 骠骑席上饯别典监鲍公归长沙（明·周玄）
- 骠骑行赠王建昌（清·高心夔）
- 骡纲图（元·宋无）
- 骡网图（元·宋无）
- 骡车谣（明末清初·徐倬）
- 骢马一首寄同年沈御史子公（明·陆深）
- 骢马吟送同年于器之副宪浙江（明·顾清）
- 骢马图为宪使黄存诚作（明·陈琏）
- 骢马曲（唐·纪唐夫）
- 蚕种繁育技术(职业教育农业农村部规划教材)
- 行政人事工作全流程实战
- 预应力混凝土结构设计与施工
- 蔡元培年谱新编(插图版上下)(精)
- 一生必读的经典山海经故事/青少年必读经典书系
- 影像中国70年(上海卷)
- 细胞治疗临床研究
- 地方立法工作体系研究
- 杭商(2019.12第5辑)
- 我的二胡很简单(附光盘)
- 享受烩面
- 你的世界是什么颜色(精)
- 建设工程计量与计价实务(安装工程全国二级造价工程师湖北地区职业资格考试培训教材)
- 机床电气线路安装与维修(双色印刷十三五职业教育规划教材)
- 小学生400字限字作文这样写