食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
手工菠菜面的做法步骤
-
1菠菜洗净放开水烫1分钟 -
2捞出菠菜待凉，然后放入搅拌机打成泥。 -
3大碗中倒入盐和面粉，再倒入适量菠菜泥，揉成光滑面团。面条的面和得稍微硬点，口感劲道耐煮。 -
4盖上保鲜膜醒20分钟左右 -
5把面擀成薄饼，撒上面粉折叠，撒的干面粉要多一点避免粘在一起，用刀切成喜欢的宽度。 -
6把切开的面条抖开，撒面粉防止粘到一起。 -
7把菠菜面放在开水中煮熟上碟，加入素高汤即可。
使用的厨具：煮锅
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