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诗文
韭菜炒鸡蛋
释义
“韭菜炒鸡蛋,家常菜的一种。我喜欢。”
食材明细
主料
韭菜
适量
鸡蛋
适量
辅料
青椒
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
韭菜炒鸡蛋的做法步骤
1
材料准备,如图。
2
青椒切丝,撒上盐。
3
韭菜洗干净后,切段。
4
锅热后,倒油,油热,倒韭菜,爆炒。
5
直接打入鸡蛋。
6
等鸡蛋凝固后,翻炒。
7
关火,撒上盐,鸡精,胡椒粉等。别忘了,辣椒之前是用盐腌过一会的,所以最后盐别放多了。
8
来个近图。
小窍门
也可依此做青椒炒鸡蛋。也可放入些干红辣椒,既有了些辣味,又增添了色彩。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜 家常菜 老人 午餐
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更新时间:2026/7/26 15:41:19