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诗文 泡椒鹌鹑蛋煮望潮
释义
泡椒鹌鹑蛋煮望潮的做法

食材明细

主料
  • 望潮 540克
  • 鹌鹑蛋 275克
  • 小米辣泡椒 100克
  • 红泡椒 215克
辅料
  • 姜片 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 中辣 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

泡椒鹌鹑蛋煮望潮的做法步骤

  • 泡椒鹌鹑蛋煮望潮的做法步骤：1
    1
    食材：望潮（已洗净）、鹌鹑蛋（已煮熟剥壳）、小米辣泡椒、红泡椒、姜片
  • 泡椒鹌鹑蛋煮望潮的做法步骤：2
    2
    烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
  • 泡椒鹌鹑蛋煮望潮的做法步骤：3
    3
    随后，下入已洗净的望潮，加适量的料酒。
  • 泡椒鹌鹑蛋煮望潮的做法步骤：4
    4
    翻炒翻炒。
  • 泡椒鹌鹑蛋煮望潮的做法步骤：5
    5
    接着，合入鹌鹑蛋翻炒一下。
  • 泡椒鹌鹑蛋煮望潮的做法步骤：6
    6
    然后，合入小米辣泡椒和红泡椒翻动一下继续煮上5分钟。
  • 泡椒鹌鹑蛋煮望潮的做法步骤：7
    7
    最后，加适量的盐。
  • 泡椒鹌鹑蛋煮望潮的做法步骤：8
    8
    调味翻匀，即成。

小窍门

泡椒有咸味，酌情加盐。

望潮会出水，就不要加水了。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/1/12 7:08:58