“昨天吃火锅剩了一些蔬菜，今天做个麻辣香锅，全部吃光光！”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
麻辣香锅的做法步骤
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1莲藕切片，金针菇，虾，肥牛卷，土豆……煮熟，先煮肉后煮菜是为了水里有肉味，菜更好吃。 -
2油麦菜和娃娃菜煮熟，水里加一些油，煮好的菜颜色漂亮，煮八成熟后捞出备用。 -
3锅内热油，加干辣椒和蒜片爆香，多倒一些油，底料吃油。 -
4加入适量的麻辣香锅料，翻炒，要小火哦。 -
5然后把之前煮好的肉菜都加进去，翻炒，炒匀就可以了。 -
6出锅加香菜和芝麻。 -
7好吃。
小窍门
我这种是先煮熟的做法，还有一种是底料炒好后，加入肉类蔬菜，然后加水炖熟，没有香锅底料也可以用麻辣火锅底料。
炒料要多放油，小火。
菜煮到八分熟就可以，因为一会还要下锅炒一下
辣度自己调节，我放了半袋的料，各种蔬菜自己混搭，我是有什么就放什么
炒料要多放油，小火。
菜煮到八分熟就可以，因为一会还要下锅炒一下
辣度自己调节，我放了半袋的料，各种蔬菜自己混搭，我是有什么就放什么
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐