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诗文
萝卜焖牛腩
释义
食材明细
主料
牛腩
1斤
萝卜
1个
辅料
蒜苗
适量
姜片
适量
香肉酱
适量
柱候酱
适量(或海鲜酱)
五香 口味
焖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
萝卜焖牛腩的做法步骤
1
先将牛腩洗净,在锅里放清水,姜片烧开,将牛腩放入煲至6成熟。
2
将半熟的牛腩切块备用,萝卜切片备用。
3
砂锅烧热,放入花生油,姜片和蒜苗头,爆香后,放入牛腩块,加入半茶匙香肉酱,半茶匙柱候酱,一点海鲜酱,拌均匀,加入刚煮牛腩的汤汁,大火烧开,转慢火,中途试味,可添加少许糖和盐。
4
待牛腩8成熟,加入萝卜片,一同煮,加入蒜苗。最后牛腩和萝卜都全熟,就关火即可。
使用的厨具:砂锅
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更新时间:2025/6/4 4:36:03