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诗文
酸汤肥牛
释义
食材明细
主料
肥牛肉片
200g
酸菜
半棵
辅料
杭椒
5个
食用油
20ml
糖
1匙
盐
1勺
大蒜
4瓣
白胡椒粉
1匙
姜
1片
酸辣 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
酸汤肥牛的做法步骤
1
肥牛放开水锅中,焯至变色,捞出备用。
2
准备食材:酸菜洗一下控干水分,切段;姜切丝、蒜切片、杭椒切小段。
3
锅中放底油,爆香蒜姜杭椒。
4
放入酸菜,翻炒均匀。
5
加开水,至没过酸菜。烧开转小火煮5分钟。调入糖、盐。
6
放入肥牛煮开,调入白胡椒粉即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 14:55:14