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诗文	家常烩麻什
释义	食材明细 主料 面粉 适量 番茄 适量 腐竹 适量 木耳 适量 黄花菜 适量 包菜 适量 萝卜 适量 菠菜 适量 鸡蛋 两个 辅料 葱 适量 姜 适量 调料 盐 适量 油 适量 五香粉 适量 酱油 适量 水 适量 油泼辣子 适量 醋 适量 咸鲜 口味 烩 工艺 一小时 耗时 简单 难度 家常烩麻什的做法步骤 1 取适量面粉加水和成软硬适中的面团，醒三十分钟之间多揉几次。 2 包菜，番茄，土豆，萝卜处理干净改刀。 3 木耳，腐竹和黄花菜，浸泡软后洗净切碎备用。 4 大葱和姜切碎装盘。 5 鸡蛋磕入碗中，菠菜洗净盖大段。 6 锅中入油烧热，倒入蛋液炒散盛出。 7 锅中留底油爆香葱姜。 8 放入各种各种时蔬翻炒均匀。 9 加入木耳，腐竹和黄花菜继续翻炒。 10 加入酱油，五香粉调味。 11 再加一点盐翻炒均匀。 12 放入适量水煮沸。 13 醒好的面搓条改刀成丁，用大拇指捻成猫耳朵状。 14 依次捻好备用。撒入玉米淀粉以免粘连。 15 将捻好的面耳放入锅中，搅动一下煮沸。 16 倒入鸡蛋，放入菠菜再次煮沸，醋根据自己口味选择。 17 盐根据自己口味调整，来一勺油泼辣子拌匀即可。 小窍门 时蔬随意搭配，天冷汤汤水水的饭，最惹人喜爱喽！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 面食
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