网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
红烧带鱼
释义
“家常菜,家常美味??~”
食材明细
主料
带鱼
2条
辅料
葱姜蒜
适量
调料
调料详见步骤说明
适量
咸香 口味
炖 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
红烧带鱼的做法步骤
1
【腌带鱼】带鱼去头、去内脏、去鱼鳞后,洗净切段,加适量葱段、姜片、料酒腌制15分钟左右(中途翻一下)。
2
【炸带鱼】起锅开中小火,用一块生姜将不粘锅均匀涂抹一遍,再倒油加热,这样炸鱼的时候就不易沾锅了。
3
带鱼两面沾上面粉,入锅中小火煎至两面金黄,捞出控油备用。
4
【配料】葱段、蒜头、姜片、花椒、八角、新疆干线椒(微微辣,很提味)。
5
【炖鱼】锅中喷少油,油热爆香葱段、姜片、蒜头后,再放入其他配料一起炒香。
6
放入带鱼,加1克盐、3勺红烧汁(或1勺耗油、2勺味极鲜、1勺老抽)、1勺香醋、8粒冰糖,轻轻翻炒均匀(根据个人口味调整用料和用量)。
7
倒入开水没过带鱼,大火烧开,盖盖转小火炖5-8分钟左右(具体时间取决于自家火力大小)。
8
大火收汁即可出锅。
9
鲜鲜、微微辣的红烧带鱼??~
小窍门
根据个人口味调整用料和用量!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
柠檬酱
香菇鸡蛋包子
快手早餐鸡蛋土司夹
香菇酿肉丸
洋葱炒油豆腐
香蕉蓝莓蛋糕
洋葱炒火腿肠
核桃沙拉波点蛋糕卷
拔丝山药
洋葱青椒炒猪肝
胡萝卜洋葱肉馅包子
煎烫面荷包饺
香炒荞麦面
快手早餐自制三明治
醋溜土豆片
糖炒山药
酱牛肉
糖醋大虾
家常豆腐
辣炒开背虾
简单软糯蒸烫面饺
沙拉土豆泥
双萝卜馅饼
清炖羊肉
生煎烫面包
江什么如什么的成语
江什么才什么的成语
江什么日什么的成语
江什么易什么的成语
江什么朝什么的成语
江什么梦什么的成语
江什么河什么的成语
江什么海什么的成语
江什么渭什么的成语
江什么父什么的成语
江什么独什么的成语
江什么艺什么的成语
江什么行什么的成语
江什么补什么的成语
江什么骗什么的成语
水调歌头 上巳日出郊,呈知宗安抚、张参、(宋·李纲)
水调歌头 上巳日领客往洛阳桥(宋·程大昌)
水调歌头 上曹玮(宋·刘潜)
水调歌头 上沈倅(宋·卢炳)
水调歌头 上辛幼安生日(宋·韩玉)
水调歌头 上韵州方检详,时有节制之命(宋·严仁)
水调歌头 与于云峰(元·李孝光)
水调歌头 与旧日海丰中学同学小集(民国末当代初·钟敬文)
水调歌头 与李长源游龙门(金末元初·元好问)
水调歌头 与某校同学话别(清末近现代初·高旭)
水调歌头 丙子岁尽,寄冷翁西安(近现代·夏承焘)
水调歌头 丙辰中秋与粤中诸子聚浙人残黎(当代·陈永正)
水调歌头 丙辰中秋用子瞻原韵(当代·刘斯奋)
水调歌头 丙辰中秋,欢饮达旦,大醉。作此(宋·苏轼)
水调歌头 东坡铜印(清·谭献)
沼泽怪物(第2卷)(精)
走进名家工作室年迹(2017年当代绘画黄健)
DK儿童人体百科(人体的奥秘)(精)
在北京大学师生座谈会上的讲话(2018年5月2日)
积累的语文/教育研究论丛
全球史是什么/全球史译丛
古代丝绸之路的绝唱(广东十三行)
赫尔曼·布洛赫传(不情愿的诗人)
抱朴子内篇校释(增订本)/新编诸子集成
文学常识精讲(增订本)
【专为小学生定制的国学启蒙书】少年国学游(全10册)
魔都买房记
科学养蜂技术图解
治愈心理学(新编实用心理自助手册案例应用版增订3版)
肉鸡养殖技术问答/专家释疑解难农业技术丛书
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/13 6:03:40