“家常菜，家常美味??~”
食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红烧带鱼的做法步骤
-
1【腌带鱼】带鱼去头、去内脏、去鱼鳞后，洗净切段，加适量葱段、姜片、料酒腌制15分钟左右（中途翻一下）。 -
2【炸带鱼】起锅开中小火，用一块生姜将不粘锅均匀涂抹一遍，再倒油加热，这样炸鱼的时候就不易沾锅了。
-
3带鱼两面沾上面粉，入锅中小火煎至两面金黄，捞出控油备用。
-
4【配料】葱段、蒜头、姜片、花椒、八角、新疆干线椒（微微辣，很提味）。
-
5【炖鱼】锅中喷少油，油热爆香葱段、姜片、蒜头后，再放入其他配料一起炒香。
-
6放入带鱼，加1克盐、3勺红烧汁（或1勺耗油、2勺味极鲜、1勺老抽）、1勺香醋、8粒冰糖，轻轻翻炒均匀（根据个人口味调整用料和用量）。
-
7倒入开水没过带鱼，大火烧开，盖盖转小火炖5-8分钟左右（具体时间取决于自家火力大小）。
-
8大火收汁即可出锅。
-
9鲜鲜、微微辣的红烧带鱼??～
小窍门
根据个人口味调整用料和用量！
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 白面馒头
- 白菜肉馅饺子
- 人参桂圆山药瘦肉汤
- “ 白菜 ”白菜炒肉
- 红枣山药小米粥
- 红烧日本豆腐
- 奥尔良蜜汁烤鸡翅
- 葱花黑芝麻蛋饼
- 火麻仁鲜香排骨蒸豆腐
- 雪菜肉丝盖骨汤面
- 牛肉臊子面
- 鸡胸肉海米韭菜饺
- 炒咸菜碎
- 木乃伊火腿肠
- 烤紫薯
- 白菜炖土豆粉
- 青椒炒肉丝
- 清真美食，黄面肉丸子
- 火麻仁干煸杏鲍菇
- 酸菜烧鸭血
- 白菜炖土豆宽粉
- 鸡肉芝士三明治
- 火麻仁蒜蓉粉丝娃娃菜
- 猪血炖白菜
- 红烧鸡爪
- costumer
- costumier
- cosy
- cosy up
- cosy up to
- cosy up with
- cot
- cot
- cotangent
- cotangent bundle
- cot bed
- cot death
- cote
- coterie
- coterminous
- 读韩非子（宋·释文珦）
- 读项羽传二首（宋·释智圆）
- 读项羽传（金末元初·李俊民）
- 读项羽本纪（近现代·吴文治）
- 读项羽本纪（近现代·孔凡章）
- 读项羽本纪（近现代·黄假我）
- 读顾与治书并见怀诗（明·释函可）
- 读顾亭林先生书感而作（清·何家琪）
- 读顾亭林先生遗书一百韵（清·周龙藻）
- 读顾况歌行（唐·贯休）
- 读顾子忠纪赋赠（明末清初·屈大均）
- 读顾道行先生碑刻（明·徐熥）
- 读颍公清风集（宋·司马光）
- 读颐卦（宋·邹浩）
- 读颖庐居士《禅诗二百首》（当代·熊盛元）
- SQL Server 2014+MongoDB+Python数据库技术及应用
- 中华人民共和国畜牧法
- 儿童剧场基础理论研究
- 欲与天公试比高
- 捕食螨研究态势分析
- 黑猫英语分级读物 中学A级 7 奇幻森林
- 伤心咖啡馆之歌
- 中医药基础(第3版)
- 高考志愿填报指南(全2册)
- CorelDRAW服装设计
- 动物小说大王沈石溪品味成长书系(全6册)
- 幼小衔接学前准备 数学900题
- 拉锁的星期八(全4册)
- 一本 我爱写作业 小学语文 4年级下 RJ版
- 能源环境安全立法理念研究