择好的青菜洗净，沥干水分。

切段，备用。

泡发好的花菇。

挤出多余水分，切薄片，备用。

猪肉洗干净，切片。

锅中加水烧开，放入肉片煮熟，捞出，备用。

洋葱剥外皮，洗净，切片，备用。

锅烧热放适量油，倒入肉片加少许盐和老抽上色煸炒，再倒入洋葱炒香，继续倒入青菜和花菇加适量盐和少许五香粉调味，翻炒几下即可。

出锅装盘。

香。