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诗文
红糖红枣核桃馒头
释义
食材明细
主料
面粉
500g
酵母
5g
红糖
50g
辅料
红枣
适量
核桃
适量
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
红糖红枣核桃馒头的做法步骤
1
核桃清洗后,放烤箱中烤熟。
2
放保鲜袋中擀碎。
3
红枣清洗,去核切细。
4
红糖用水融化。
5
面粉和酵母混合,用红糖水和成光滑面团,盖湿布放温暖处发酵。
6
发酵好的面团。
7
面团取出放案板上,加红枣、核桃揉匀。
8
搓成长条,切成小块。
9
放到笼屉里二次发酵,馒头胚变大变轻时冷水上锅蒸,水开上汽后转中火15分钟,关火虚蒸5分钟开盖。
10
新鲜馒头出笼,枣香四溢。
11
来个特写。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食
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更新时间:2025/10/1 15:53:49