食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鸡蛋虾皮水饺的做法步骤
-
1面粉加适量的水揉成光滑的面团。静置10分钟。 -
2韭菜洗净和香葱洗净，准备好虾皮。 -
3韭菜和香葱切碎。 -
4炒锅烧热加油把鸡蛋炒熟。 -
5切好的韭菜，香葱，虾皮，鸡精，十三香，盐加在一起，翻拌均匀，调好馅料。 -
6调好的馅料。 -
7静置好的面团搓成长条。 -
8分割成大小均匀的小剂子。 -
9加适量的面粉粘一下，压扁。 -
10杆成圆形的包子皮。 -
11把馅料放在包子皮中间。收口包成饺子。 -
12包好的饺子。 -
13煮锅加水烧开放进饺子。用勺子翻一下，防止粘连。 -
14煮到饺子浮在水面上，饺子就熟了。 -
15用笊篱捞出饺子装盘。沾点调好的蒜泥汁，味道鲜美。
使用的厨具：煮锅
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