诗文 | 拒绝再排队!鲍师傅同款网红鳕贝 |
释义 |
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食材明细
网红鳕贝 的做法步骤
小窍门
1、鳕贝的特点就是颜色浅浅的,看起来干干净净的,所以烤的时候尽量不要上色,低温慢烤,时间不够可以继续加一点;
2、挤面糊的时候,不经常挤很难做到大小均匀,可以事先把油纸折叠出24个格子,能做12个鳕贝; 3、文中使用的是60L烤箱,烤盘是30cm*40cm大小,配方可根据自身烤箱及烤盘大小按比例增减。 4、文章出自@非儿。
使用的厨具:烤箱
所属分类:
烘焙
甜品
下午茶
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