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诗文
砂锅牛肉粥
释义
“寒冬腊月,少不了这一碗暖和和的粥。”
食材明细
主料
牛里脊
少许
大米
少许
辅料
白胡椒粉
0.5g
盐
少许
葱花
少许
食用油
几滴
清淡 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
砂锅牛肉粥的做法步骤
1
大米和砂锅备好。
2
大米加入足够水,滴入几滴食用油,开中火。
3
煮开后用勺子搅拌。
4
改小火,慢慢炖煮。
5
直到炖煮到米粒开花,汤汁有些浓稠。
6
牛里脊剁碎。
7
舀一点米汤放入牛肉末里。
8
充分搅拌均匀。
9
然后把牛肉末倒入白粥里,继续小火炖煮五分钟。
10
期间不断搅拌锅底,防止糊锅。
11
直到粥浓稠,即可关火。
12
调入少许盐。
13
搅拌均匀。
14
调入少许白胡椒粉,搅拌均匀。
15
撒少许葱花。
16
鲜香美味的牛肉粥。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 粥 家常菜 早餐
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更新时间:2026/7/14 15:54:04