食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鱼头炖豆腐的做法步骤
-
1鱼头用盐和淀粉腌制30分钟。 -
2豆腐。 -
3先煎豆腐。 -
4两面煎至金黄色。 -
5切成小块，配料有芹菜和姜，姜忘了拍。 -
6接着煎鱼块。 -
7鱼块煎至金黄时，放入姜片，倒入豆腐块，加适量的水先大火煮开，上盖炆火慢炖至汤汁浓稠成奶白色。 -
8这个程度是最佳状态。 -
9撒点鸡精和芹菜叶，完成。 -
10成品，满满的蛋白质，营养吃起来。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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