“淡绿色的西葫芦不但味道清香鲜美，而且营养价值很高，尤其是钙的含量最高，西葫芦还含有一种丰富的维生素对面色暗黄的人有很好的功效，能改善皮肤的颜色，补充肌肤的养份。西葫芦还能调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蒜蓉豆豉西葫芦的做法步骤
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1西葫芦洗净对半切开，再切成片备用。 -
2蒜去皮拍散剁碎，准备好豆豉。 -
3炒锅上火，倒入食用油烧热，下豆豉和蒜粒小火煸香。 -
4放入西葫芦片煸炒断生。 -
5调入少许生抽翻炒均匀。 -
6调入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。
小窍门
豆豉是腌制食品含盐重，调味时要少放盐。
使用的厨具：炒锅
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夏季食谱