“应季的新鲜蒜苔裹上鸡蛋，简单又能突出蒜苔的味道。。。。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜苔鸡蛋的做法步骤
-
1准备好蒜苔和鸡蛋 -
2蒜苔摘好洗净切小段 -
3鸡蛋打散备用 -
4炒锅放适量的植物油 -
5放入蒜台再开火翻炒2-3分钟 -
6放入适量的盐翻炒均匀 -
7倒入打散的鸡蛋液 -
8鸡蛋凝固翻炒均匀即可（这一步动作要快，鸡蛋不能炒的时间太长，鸡蛋熟赶快关火，嫩嫩的才好吃。） -
9装盘上桌可以吃了
小窍门
吃的就是蒜台的鲜，所以不需放任何佐料，只是简单的盐就可以了
使用的厨具：炒锅
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