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诗文 猪脚炖莲藕
释义
猪脚炖莲藕的做法

食材明细

主料
  • 猪脚 一斤
  • 莲藕 一斤
辅料
  • 豆瓣酱 一勺
调料
  • 玉米油 8毫升
  • 少许
  • 生抽 5毫升
  • 冰糖 两个
  • 少许
  • 酸甜 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

猪脚炖莲藕的做法步骤

  • 猪脚炖莲藕的做法步骤:1
    1
    猪脚过滤一遍清洗干净。
  • 猪脚炖莲藕的做法步骤:2
    2
    莲藕去皮切块备用。
  • 猪脚炖莲藕的做法步骤:3
    3
    油锅起火烧至六成熟倒入玉米油,倒入猪脚。
  • 猪脚炖莲藕的做法步骤:4
    4
    生抽少许,醋少许,大火煸炒。
  • 猪脚炖莲藕的做法步骤:5
    5
    倒入莲藕一起大火快速煸炒。
  • 猪脚炖莲藕的做法步骤:6
    6
    加入豆瓣酱,冰糖。
  • 猪脚炖莲藕的做法步骤:7
    7
    加入少许盐。
  • 猪脚炖莲藕的做法步骤:8
    8
    加入适量清水。
  • 猪脚炖莲藕的做法步骤:9
    9
    大火烧开,转中小火炖大火收汁。
  • 猪脚炖莲藕的做法步骤:10
    10
    倒入碗中,成品图,来一份。
使用的厨具:不粘锅
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更新时间:2025/3/11 21:04:50