“面包几乎做为家庭主食了，几年来也从未外买面包，创意联排麻花面包现吃现烤口感新鲜、柔软香甜。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
联排麻花包的做法步骤
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1将牛奶、鸡蛋、白糖、盐、橄榄油倒入面包机中。 -
2加入高筋面粉、酵母启动发酵面团档发酵。 -
3发酵好的面团。 -
4取出面团放入面案上。 -
5将面团揉出气泡。 -
6分割成相等的小面剂揉匀。 -
7将小面剂搓成粗细均匀的条状，一手上正劲、一手上反劲将两条对齐成单股麻花劲，再两手朝相反方向上劲对折，将头部塞入另一个孔中即成麻花形状。 -
88个麻花面包坯依次挤挤摆放进行二次饧发。 -
9二次饧发完毕的麻花面包坯，洁白膨松很漂亮。 -
10烤箱先预热10分钟，上火170度下火160度烤20分钟，适时覆盖油纸。 -
11烤制出的成品联排麻花面包非常柔软膨松。 -
12挤挤联排面包一出炉即受到家人喜欢。 -
13麻花联排挤挤包既好看又好吃。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐