食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
干笋炒腊肉的做法步骤
-
1干笋提前两天泡好 -
2把干笋焯好后洗净，切段 -
3煮好后的腊肉用备用 -
4干红辣椒洗干净，切段，用花生油炒香盛出备用 -
5腊肉切片、生姜、葱、大蒜切丝 -
6热锅下油，油烧至六成热时加入葱段和姜丝爆香，再放入腊肉和干笋翻炒 -
7放入干红辣椒、味极鲜酱油和适量盐翻炒均匀后加入少许清水盖上盖焖两分钟，让肉末和干笋充分吸收 -
8出锅的时候撒葱花即可 -
9香喷喷的下饭菜装盘
小窍门
1、干笋性寒，炒的时候要先用姜爆香后再进行烹调。
2、干笋食用前应先用开水焯烫过,去除笋中的草酸和涩味。
2、干笋食用前应先用开水焯烫过,去除笋中的草酸和涩味。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
- 炒菠菜
- 猪肝炒木耳
- 焖汁油豆腐
- 口蘑冬笋炒鸡片
- 白菜腊肉豆腐煲
- 一发椰子油葡萄干吐司
- 低脂西式烤菜
- 红烧排骨
- 牛奶红豆糕
- 鱼香肉丝
- 柿子糕
- 麻味虾
- ??暖胃红薯粥??香甜软糯滋润整个秋冬
- 酱烧鸡腿
- 家常豆腐
- 酸汤排骨
- 蚝豉冬瓜汤
- 鱼香鸡片
- 菌菇豆腐汤
- 可乐烧鸡翅
- 肉片烧千叶豆腐胡萝卜
- 双豆豆浆
- 小动物曲奇
- 炒吊藤瓜子
- 榄菜拌毛豆米
- curer definition
- curer in spanish
- cures act
- cures for heartburn
- curette 11g
- curette 4
- curette cpt
- curio and relic license
- curio cabinets corner
- curio cabinets with glass doors
- curio crassulifolius
- curiosities of impecuniosity
- curiosities of the sky
- curiosity killed the cat
- curiosity mission update
- 居无屋（宋·李光）
- 居无门（清·张问陶）
- 居楼湾村酿午酌（当代·幻庐）
- 居榕城三日写其风物得八首 其五（近现代·施蛰存）
- 居榕城三日写其风物得八首（近现代·施蛰存）
- 居民多疫为散药（宋·王炎）
- 居沮漳有怀郡伯吴表海先生（明·袁中道）
- 居泉南和江给事二首（宋·曹勋）
- 居泽雅寂照寺（近现代·释木鱼）
- 居洛初夏作（宋·司马光）
- 居游行寄费廷玉（宋末元初·仇远）
- 居然亭（明·尹台）
- 居然庵（宋·程元凤）
- 居燕旅情（明·蒋主孝）
- 居竹轩（元·成廷圭）
- 法律解释体制重构研究
- 大学通识教育研究
- 发展战略管理研究/经济日报学术文库
- 新媒体时代的大学生思想政治教育/思想政治教育研究文库
- 天启汉光(西汉开国六十年)/重读司马迁书系
- 顾况及其诗歌研究
- 列车制动(附光盘第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 当代中国社会树典型活动研究
- 高校学生形势与政策教育引论/思想政治教育研究文库
- 企业战略变革认知论
- 民族脊梁时代先锋
- 重构场域--出场学场域十论/人民日报学术文库
- 将(1)/漫画SHOW精品图书系列
- 中华人民共和国公司法注释本(最新修正版)
- 信访条例(2014版附配套规定)