“在这个夏季偶想是少不了滴，味道也是特高级滴。不仅有史云生醇浓高汤的美味，还有干贝和大虾干的鲜味，这美味加鲜味，可不是一般的。还有一点很香，偶在拍照时，那红葱头的香味一直扑过来，端上桌才一会儿，一个一个的小珍珠就消失了，太快了吧！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
鲜味珍珠的做法步骤
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1食材 -
2白萝卜去皮洗净对半切开 -
3上锅蒸二十分钟 -
4干贝和虾干冲下水用温水泡三十分钟 -
5蒸好的白萝卜放凉后，用挖球器挖成小球。 -
6干贝撕成丝条状 -
7一支史云生醇浓高汤 -
8加上少许清水调好备用 -
9锅中倒入白萝卜球（加上蒸白萝卜的汁） -
10加入干贝（还有泡干贝的水） -
11加入虾干（还有泡虾干的水） -
12加入调好的高汤，小火慢煮八分钟 -
13加入调好的生粉水，翻炒几下盛盘。 -
14起油锅，爆香红葱头。 -
15趁热淋在菜上 -
16再撒上香菜末
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜