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诗文
椒香烤鱼
释义
食材明细
主料
胖头鱼
适量
辅料
香菜
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
调料
料酒
适量
油
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
咸香 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
椒香烤鱼的做法步骤
1
成品图。
2
制作过程:什么鱼可以,我用的是大胖头鱼半身,刺少,肉质瓷实更鲜美。鱼处理干净,鱼用刀划几下更入味。料汁:酱油,盐,料酒,葱姜蒜水,搅拌均匀,抹鱼表面,前后里外抹均匀,腌制一个小时入味。
3
腌制入味,表面撒适量葱段香菜,表面刷一层油。
4
烤箱提前预热,上下火230,烘焙45分钟左右。
5
烘焙25分钟取出,表面刷一层油,撒适量黑胡椒,继续烘焙。
6
烤熟取出,撒适量葱花香菜。
7
成品图。
8
成品图。
9
成品图。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 12:33:56