“今天做一款黑芝麻糊布丁，非常适合夏日的冰凉小甜品，浓郁的奶香和滑嫩的口感，而且制作起来超级的简单方便，不算冷藏等待的时间，全程10分钟就可以搞定了。一勺子下去，QQ弹弹的超级诱人，入口后香浓顺滑的味道在口中爆发，真的太香了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黑芝麻糊布丁的做法步骤
-
1先把吉利丁片5克，泡在冷水里，浸泡5分钟左右泡软。 -
2牛奶250克、白砂糖25克，加热至边缘微微冒泡后关火。
-
3加入一包黑芝麻糊粉40克
-
4搅拌至完全融化。
-
5软化的吉利丁片，拧干水分后加入，搅拌至完全融化。
-
6等温度不太烫了，加入淡奶油80克，搅拌均匀即可。
-
7等凉了以后倒入准备好的模具里
-
8震两下去掉大气泡、冷藏3-4小时定型。
-
9黑芝麻糊布丁，完成O(∩_∩)O
-
10非常适合夏日的冰凉小甜品，浓郁的奶香和滑嫩的口感。
-
11香浓顺滑香味十足，真的太香了.
小窍门
1、最后过筛一下，口感会更顺滑一些。
2、加入黑芝麻糊粉后，要充分搅拌，防止结块。
3、淡奶油的量可以增减，越多奶香味越浓哦。
4、白砂糖的用量也可以按口味增减。
2、加入黑芝麻糊粉后，要充分搅拌，防止结块。
3、淡奶油的量可以增减，越多奶香味越浓哦。
4、白砂糖的用量也可以按口味增减。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品