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诗文	妈咪肉脯
释义	食材明细 主料 猪瘦肉 适量 辅料 芝麻 适量 蜂蜜 适量 调料 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 十三香 适量 白糖 适量 酱油 适量 料酒 适量 花椒油 适量 海椒粉 适量 其他 口味 烤 工艺 一小时 耗时 普通 难度 猪肉脯的做法步骤 1 猪肉备用，肥肉比例1：9最佳。 2 用绞肉机绞成如图肉末，我用的牛排锤砸碎，再乱刀剁。 3 肉末剁至如图。 4 加入上图所有辅料（见最上材料栏），我们家爱吃辣，加了海椒粉，用量因人而异。 5 肉末搅拌均匀，底部铺上硅油纸。 6 在最上面铺一层保鲜膜，用擀面杖至如图所示。 7 撕掉保鲜膜，撒上芝麻，放入烤箱，上下火200℃20分钟。 8 关火，倒出烤肉烤出的水分，刷上蜂蜜（蜂蜜与水的比例为1：1）。 9 放入烤箱继续上下烤至如图，来吃卡。 小窍门 蜂蜜与水的比例为1:1，也可以适度调整甜度，切记：刷蜂蜜汁是很关键的哟。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 小吃   零食
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