食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红豆粥的做法步骤
-
1红豆洗净，放入锅中，再倒入适量的水一起煮开，开锅后倒出汤汁，再倒入适3倍的水，开锅后改用小火慢熬20分钟，捞出备用。
-
2米淘洗干净，放入锅中，倒入成比例的水煮开。
-
3开锅后倒入煮熟的红豆和适量的汤汁，用小火煮1个小时左右。
-
4最后，放入盐调味，再放入年糕就可以了。
小窍门
两个快速煮烂豆子的小窍门:红豆还是其他豆子只要将其放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮,豆子很快就烂了;或者待水开锅时,兑入几次凉水,被凉水“激”几次,豆子就很容易煮烂了!