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诗文
红豆粥
释义
食材明细
主料
赤小豆
20克
稻米
100克
辅料
年糕
50克
盐
3克
原味 口味
煲 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
红豆粥的做法步骤
1
红豆洗净,放入锅中,再倒入适量的水一起煮开,开锅后倒出汤汁,再倒入适3倍的水,开锅后改用小火慢熬20分钟,捞出备用。
2
米淘洗干净,放入锅中,倒入成比例的水煮开。
3
开锅后倒入煮熟的红豆和适量的汤汁,用小火煮1个小时左右。
4
最后,放入盐调味,再放入年糕就可以了。
小窍门
两个快速煮烂豆子的小窍门:红豆还是其他豆子只要将其放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮,豆子很快就烂了;或者待水开锅时,兑入几次凉水,被凉水“激”几次,豆子就很容易煮烂了!
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更新时间:2025/10/22 11:05:10