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诗文 酸菜肉丝拌面
释义
酸菜肉丝拌面的做法

食材明细

主料
  • 面粉 4009
  • 酸菜 2颗
  • 鸡胸肉 200g
  • 西红柿 2个
辅料
  • 老抽 0.5勺
  • 十三香 0.5勺
  • 老干妈 1勺
  • 2片
  • 0.5勺
  • 生抽 1勺
  • 2个
  • 酸辣 口味
  • 拌 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

酸菜肉丝拌面的做法步骤

  • 酸菜肉丝拌面的做法步骤:1
    1
    原材料
  • 酸菜肉丝拌面的做法步骤:2
    2
    酸菜、鸡肉切丝,西红柿切小块,姜蒜切末
  • 酸菜肉丝拌面的做法步骤:3
    3
    和面,软硬适中
  • 酸菜肉丝拌面的做法步骤:4
    4
    和好面放置十五分钟,擀面切面
  • 酸菜肉丝拌面的做法步骤:5
    5
    炒锅倒油烧热,爆香姜蒜,放入肉丝炒干水分
  • 酸菜肉丝拌面的做法步骤:6
    6
    放入一勺老干妈炒出香味,放入老抽让肉丝上色,在放入花椒粉和十三香翻炒
  • 酸菜肉丝拌面的做法步骤:7
    7
    放入酸菜翻炒
  • 酸菜肉丝拌面的做法步骤:8
    8
    放入西红柿炒出水,加入适量水份作为汤汁,加盐调味
  • 酸菜肉丝拌面的做法步骤:9
    9
    开水煮面,盛盘!
  • 酸菜肉丝拌面的做法步骤:10
    10
    炎热的天气吃酸菜肉丝拌面味道棒极了
使用的厨具:煮锅、炒锅
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更新时间:2025/3/10 20:38:48