食材明细
- 原味 口味
- 熏 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
熏鸭的做法步骤
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1把鸭子洗净备用 -
2把辣椒、大蒜切碎
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3把辣椒、大蒜加适量的盐捣成泥
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4把捣好的辣椒蒜泥均匀涂抹在鸭子上腌制
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5锅里下油和大米调和在一起
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6把盐好的鸭子放锅里
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7然后盖上盖子开小火等有黄色烟雾飘出来即可
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8做好的熏鸭
小窍门
大家也可以用大的煮锅比较好熏，我用炒锅一只鸭放不下只能砍小了放见去熏，盖子边上用报纸沾水贴好以免熏的时候烟跑了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜