“秋季鲜美养生套餐”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜香肉末烧秋葵的做法步骤
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1秋葵洗净，切去蒂部 -
2烧水，滴入几滴油，秋葵焯水2分钟，捞出入冰水，待用。 -
3另起锅，加入食用油少许，炒香蒜末，然后捞出冰水用秋葵放入锅中，稍适翻炒。 -
4加入准备好的生抽，糖，蚝油，适量水和少许盐。 -
5秋葵焖煮入味后，捞出码盘。锅中剩余汤汁盛出备用。 -
6另起锅，放入少量油，炒香蒜末和肉末。 -
7加入焖烧秋葵盛出的汤汁，并逐步收汁。 -
8将炒好收汁的肉末和蒜末淋入码放整齐的秋葵中即成。 -
9搭配白粥，香菇鸡肉粥，或者米饭面条等任意你喜欢的主食。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
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晚餐