“丑鱼炖豆腐，是威海海边人的家常做法，汤色白嫩，鱼肉鲜美，肉脯味道一流，营养搭配，荤素都有，非常的适合高中生吃的一道海鲜菜哦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
丑鱼炖豆腐的做法步骤
-
1丑鱼一只 -
2去内脏切块 -
3留下鱼肝和鱼肚 -
4葱姜蒜备用 -
5锅里放油，油温升高后放入葱姜蒜、大料、花椒爆锅 -
6倒几滴酱油 -
7倒入水 -
8倒入料酒 -
9少许白糖 -
10少许盐 -
11烧开 -
12放入鱼 -
13鱼八成熟放入豆腐 -
14撇去浮沫 -
15放枸杞 -
16开吃
小窍门
黄黄的小贴士：
1、丑鱼的鱼肝营养非常之丰富，不要加早了，容易煮碎了，鱼汤颜色就不好看了。
2、鱼汤很鲜美，不喜欢酱油的可以不加哦，我只加了一点点，可以说是几滴哦。
1、丑鱼的鱼肝营养非常之丰富，不要加早了，容易煮碎了，鱼汤颜色就不好看了。
2、鱼汤很鲜美，不喜欢酱油的可以不加哦，我只加了一点点，可以说是几滴哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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