食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炸龙利鱼柳的做法步骤
-
1龙利鱼一片 -
2室温解冻，用清水洗净，用厨房专用纸吸干水份 -
3切成一厘米左右的薄片，用盐和黑胡椒粉腌五分钟 -
4鸡蛋和玉米淀粉调成面糊，加入少许盐 -
5锅里加入食用油，鱼片放入面糊中滚一下，放入热油中小火慢炸，两面微黄即可 -
6可以开吃啦
小窍门
炸鱼柳时火不能太大，时间不宜过长，龙利鱼本身肉质很嫩，稍微炸一下即可，很美味，可以撒一些自己喜欢的调料更美味！
使用的厨具：平底锅
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