食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
豆腐羹的做法步骤
-
1水豆腐切丝过2-3次水，捞出沥干水分备用。 -
2肉、墨鱼切丝备用。
-
3芹菜、辣椒、仔姜切丝备用。
-
4淀粉勾芡。
-
5勾好芡汁、准备好鸡汤。
-
6冷锅热油先炒肉丝至变色。
-
7再煸炒墨鱼丝至香味溢出。
-
8然后放入辣椒丝、芹菜丝、仔姜丝。
-
9接着把肉丝、墨鱼丝及辣椒丝等合炒一下，加入1勺盐和半勺料酒。
-
10加入沥干水分的豆腐丝，大火翻炒一下加1勺盐。
-
11最后加入鸡汤煮开，勾入芡汁。
小窍门
1、豆腐放冰箱保鲜屋放置2小时以上，方便切丝。
2、干墨鱼最好泡一晩上。
2、干墨鱼最好泡一晩上。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
羹类
家常菜
汤羹
午餐
晚餐
- 夏日懒人餐：菠萝创意吃法
- 玫瑰香酥
- 【宝宝辅食】12M+，虾松杂蔬炒饭
- 炝炒凤尾
- 章鱼小丸子
- 麻婆豆腐
- 暖心鸡汤
- 简易芒果酥
- 青麻婆豆腐
- 爱心盐焗手撕鸡????
- 虾仁丝瓜面
- 鲜番茄酸汤海鲜汇
- 白灼芦笋
- 牙签牛肉
- 肉松软饼
- 紫薯蕾丝饼
- 葱油面
- 鸡蛋豆渣饼
- 蔬菜瘦肉腊肠粥
- 白萝卜炒牛肉
- 避风塘富贵虾
- 麻辣小土豆
- 西红柿白菜汤
- 超营养爱心意面
- 芒果果丹皮
- 寒什么什么节的成语
- 寒什么什么衾的成语
- 寒什么什么识的成语
- 寒什么什么马的成语
- 寒什么什么骨的成语
- 寒什么什么魄的成语
- 寒什么什么鸟的成语
- 寒什么什么鼻的成语
- 寒什么仗什么的成语
- 寒什么侵什么的成语
- 寒什么僵什么的成语
- 寒什么凄什么的成语
- 寒什么刺什么的成语
- 寒什么卓什么的成语
- 寒什么回什么的成语
- 山中有怀李十二（唐·牟融）
- 山中有感（宋·陈藻）
- 山中有所思（宋·王岩）
- 山中有招（唐·刘驾）
- 山中有桂树题得绿字（宋·李复）
- 山中有花一种俗名花叶不相见感而赋之（宋·胡仲弓）
- 山中有鸟鸣，昼夜不绝声，名曰早归，以声似（清·丘逢甲）
- 山中望篱东枫树有怀成都（宋·陆游）
- 山中期吉中孚（唐·李端）
- 山中期张芬不至（唐·李端）
- 山中杂兴二十首（元末明初·王冕）
- 山中杂句（清·宋士冕）
- 山中杂吟（明·孙传庭）
- 山中杂咏（宋·许必胜）
- 山中杂咏（明·朱浙）
- 庄子音义研究
- 澳门历史文化
- 刘子校释/新编诸子集成
- Fireworks3自学捷径/电脑自学捷径系列
- 世界大师设计意念
- 简体楷书书写秘诀
- 大寨(中国名村纪实)
- 论语集释(全4册)/新编诸子集成
- 资治通鉴(全20册)
- 老师教你画素描(2)
- 隋人书妙法莲华经(写经残纸粹编)
- 三侠五义(上下)/古本小说读本丛刊
- 唐人书妙法莲华经(写经残纸粹编)
- 二十四史(1-63简体字本)
- 南街村(中国名村纪实)