正宗锅塌豆腐的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	锅塌豆腐
释义	“好吃易做的豆腐菜。” 食材明细主料老豆腐 1盒辅料面粉适量蛋液适量葱适量姜适量黄豆酱油 1大匙生抽 1大匙花椒粉 1/2小匙油适量盐适量原味口味煎工艺半小时耗时简单难度锅塌豆腐的做法步骤 1 豆腐切6、7cm的厚片，撒点盐入底味。 2 沾上面粉。 3 全部做好。 4 裹上蛋液。 5 放入油锅中小火煎。 6 两面金黄盛出备用。 7 另起油锅，葱姜炝锅。 8 加入酱油、花椒粉炒香。 9 加清水烧开。 10 放入豆腐。水量要差不多没过豆腐。 11 加盐调味，盖盖煮10分钟。 12 汤汁收浓时加小葱。使用的厨具：平底锅所属分类：热菜家常菜
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