食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红烧猪蹄的做法步骤
-
1猪蹄剁块洗净，和冷水一起下锅，加入料酒和姜片。 -
2水开烧10分钟左右捞起，再用冷水冲洗控干水分。 -
3烧油锅，放入冰糖。 -
4小火化开冰糖。 -
5放入猪蹄翻炒上色。 -
6加入姜片，蒜，香叶继续翻炒。 -
7依次加入适量的生抽，料酒，盐再炒匀，再加入几块白萝卜去味。 -
8加入开水没过猪蹄，大火烧5分钟，转小火炖一个小时。 -
9剩下的汤汁开大火收汁，收汁前先取出白萝卜，要不停地翻炒。 -
10待水分烧完后会出油，这个时候小火再炒一会，不要烧焦，没有放老抽，上色就靠这一步了。 -
11装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 手工鸡蛋面条
- 葱花面
- 豆沙馅冰皮月饼
- 茶叶蛋
- 花儿朵朵芒果慕斯
- 香脆麻花面包
- 新鲜辣椒酱
- 南瓜豆沙煎饼
- 秀珍菇油豆腐炒青菜
- 酸辣昂刺鱼
- 天鹅软芙
- 奶汁豆腐汤 融入一座城市美味
- 中秋将至，教你如何手工制作冰皮月饼
- 新鲜红豆沙的做法
- 家常豆腐
- 西葫芦清炒火腿
- 香酥鸡柳
- 火腿培根披萨
- 花好月圆人团圆~豆沙绣球面包
- 桑格利亚汽酒
- 蓝莓益力多芝士慕斯
- 花椰菜奶酪汤
- 咖喱鸡肉饭
- 香菇牛肉面
- 秘制猪手
- buttonholes direction
- buttonhole stitch
- buttoning shirt
- button mode
- button mold
- button molds for polymer clay
- button molds for upholstery
- buttonmould bay
- button mushroom
- button nose
- buttons games
- button up
- buttonwood bay rv resort
- buttonwood books cohasset
- buttony fiona mcfarlane
- 寒江（明末清初·陈子升）
- 寒江（清·黎简）
- 寒泉亭午暑喜雨（宋·韩淲）
- 寒泉亭（宋·李复）
- 寒泉赴赵建康辟（宋·释居简）
- 寒泉（在支硎山）（明·高启）
- 寒泉（宋·洪朋）
- 寒泉（宋·董嗣杲）
- 寒流聚细文（唐·无名氏）
- 寒涧（宋·刘子翚）
- 寒溪堂有待（宋·薛季宣）
- 寒溪寺拈香时国丧罢宴锡已三岁二首（宋·薛季宣）
- 寒溪送客时李花盛开山谷弥望（宋·薛季宣）
- 寒溪道中（明·袁宏道）
- 寒溪（唐·孟郊）
- 比如县年鉴(2017)(精)
- 简明拉丁语教程
- 初中奥数自学题典(9上RJ版)
- 读成语识天下--走进中国传统文化(形势篇1)
- 历年真题汇编详解综合基础知识(适用于浙江省地县乡各级考试2019中公版浙江省事业单位公开招聘工作人员考试专用教材)
- 兔病快速诊治实操图解/养殖致富攻略
- 全面二孩政策伦理与法律/生命法学文库
- 零基础茶艺入门
- 西汉演义 连环画收藏本(17册)
- 唐李邕李思训碑/名碑名帖经典
- 多吃蔬菜身体好(萨巴厨房)
- 同等学力临床医学学科综合备考4000题(第10版同等学力人员申请硕士学位全国统一考试辅导用书)
- 财务管理习题与实训(会计类主干课第4版新世纪高职高专精品教材)
- 玩转手工(丛林穿越益智3+)
- 轻松做冰箱常备免揉面包