“孩子说好久没吃蛋糕了，不想打蛋白，加了点坚果做个玛德琳蛋糕吧，七夕之前就做了，一直拖拉到现在才发。”
食材明细
- 果味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
坚果玛德琳蛋糕的做法步骤
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1准备好食材和份量。 -
2混合坚果取出25克，颗粒大的可以切小一点。 -
3取一个干净的盆子放入玉米油和白砂糖，鸡蛋。 -
4步骤3中的材料充分搅拌均匀。 -
5加入过筛的低筋面粉和泡打粉混合到没有干粉状态。 -
6加入混合坚果碎。 -
7所有食材搅拌均匀。 -
8玛德琳面糊转入裱花袋中，放入冰箱冷藏1小时。 -
9玛德琳面糊取出回温，挤到模具的7分满。 -
10玛德琳面糊放入预热好的烤箱中下层，上下火170度烤15分钟。 -
11烤5分钟左右，玛德琳漂亮的小肚子就出来了。 -
12玛德琳烤熟后取出脱模放凉。
小窍门
1.玛德琳里的坚果可以换成其他喜欢的任意坚果。
2.不放坚果就是原味玛德琳。
2.烤箱的温度时间根据常用烤箱灵活调整。
2.不放坚果就是原味玛德琳。
2.烤箱的温度时间根据常用烤箱灵活调整。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶