“夏季热的不想下厨房了。蒸茄子拌一下口感和味道也是棒哒哒滴。味道自己掌握。”
食材明细
- 酱香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蒸拌茄子的做法步骤
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1新鲜的茄子 -
2洗好、掰开、放在锅里大火蒸10分钟
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3葱花和小辣椒切好
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4蒸好的茄子放冷些，用手撕成条（切的不好吃）
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5放配料辣椒和葱
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6放植物油二勺、撒适量白糖
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7蒸鱼豉油放二勺
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8海味点蘸鲜露一勺
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9郫县豆瓣酱一勺。可以上桌咯
小窍门
夏季现吃现拌。不宜久放。口味重的可以加盐调剂。本菜谱没有放盐
使用的厨具：蒸锅
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