“面食馒头作为人们流传已久的主食做法数不胜数，这款创意馒头是用两种颜色面搭配(粉色与白色)叠加卷制而成，并添加了漂亮的粉色梅花点缀，造型可爱、细腻暄软、老少皆宜、儿童的最爱。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
创意馒头的做法步骤
-
1将面粉分成两份，加入适量的酵母、白糖，其中一份放适量红曲粉(先与面混合均匀。) -
2用适量温水分明揉成两种面团(反复揉搓至细腻光滑)。 -
3覆盖薄膜饧发。 -
4饧发好的面放入面板上取出。 -
5将饧发好的面团分别揉匀。 -
6将两种面团分别擀制成均匀的片状。 -
7将两种颜色的面片重叠在一起。 -
8先将一侧的面头切齐再卷起。 -
9将用粉色面扣出的梅花沾少许水粘贴在馒头上，并切去馒头两侧不齐之处，然后饧面团。 -
10馒头饧发中，梅花还具有立体感。 -
11饧发的馒头也很漂亮，它的侧面粉与白尽次分明。 -
12馒头饧发的不错，白白胖胖很可爱。 -
13饧发好的馒头入锅蒸制(我惯于冷水蒸)15分钟。 -
14蒸好停火3至5分钟再开锅取出，漂亮可爱的创意馒头洁白暄软。 -
15将其切开，粉色梅花馒头定会增加你的食欲品尝一下吧。 -
16切开的馒头两侧云卷层次清晰可见。 -
17切段的创意馒头好吃又可爱。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
创意菜
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