“记得我第一次做葱油饼的时候是高中二年级的暑假里，有天下午突然好想吃葱油饼，在菜园子里拔了一把葱，奶奶指导着我和面，揉面，擀面，那个时候面食做的不太熟练，但是在奶奶的指导下，第一张葱油饼做的也算不错！有分层，也很香！”
食材明细
- 葱香 口味
- 烙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
葱油饼的做法步骤
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1面粉一半加入开水用筷子搅拌，一半加入冷水搅拌。 -
2揉成一个面团，盖上保鲜膜室温下放置30分钟。 -
3小香葱清洗干净切成碎后加入1勺盐，两勺香油搅拌一下。 -
4将面团一分为二，擀成一个大的面片，在面片上涂抹两勺猪油，要讲猪油均匀的涂抹开来。不吃猪油的可以涂抹等量的植物油，个人更喜欢猪油的香气。 -
5用手将猪油均匀的涂抹开，在撒少许盐，也用手涂抹开。 -
6将葱油倒在饼上，均匀的撒开。 -
7将饼葱一端卷起来。 -
8然后在这样卷起来。 -
9擀成大约1厘米厚的饼，饼的厚薄度大家可以根据自己的喜好来定。 -
10电饼档里放入少许植物油，烙熟就可以啦，记得要趁热吃哦！
小窍门
菜谱里有没有写明白的步骤，欢迎朋友们来加入我的个人小圈圈来咨询我哦！
使用的厨具：其他、平底锅
所属分类：
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饼