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诗文
肉末芋艿羹
释义
食材明细
主料
芋艿
4个
肉末
50克
辅料
香葱
适量
水淀粉
适量
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
味精
适量
清淡 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
肉末芋艿羹的做法步骤
1
食材:芋艿(已去皮洗净)、肉末、香葱、水淀粉
2
在肉末中加适量的料酒。
3
加适量的生抽。
4
拌匀,待用。
5
将已去皮洗净的香芋放在案板上切成小块,待用。
6
烧锅倒油烧热,下入肉末翻炒翻炒。
7
接着,合入芋艿翻炒一下。
8
然后,加适量的清水。
9
翻动一下煮开,煮至芋艿熟软。
10
最后,加适量的盐。
11
加适量的味精。
12
加入水淀粉。
13
调味勾芡,搁入香葱即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 羹类
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更新时间:2025/10/2 2:19:42