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诗文	生炒小肠
释义	食材明细 主料 小肠 适量 辣椒 适量 芹菜 适量 大蒜 适量 辅料 盐 适量 茶籽油 适量 醋 适量 十三香 适量 生抽 适量 味精 适量 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 生炒小肠的做法步骤 1 清洗好的小肠， 2 过开水沥水待用，芹菜和大蒜。 3 全切丝。 4 锅里倒进茶籽油烧开，倒进小肠丝， 5 淋上醋大火快炒， 6 放进辣椒丝， 7 放盐炒干水分， 8 淋上生抽，放进芹菜，大蒜， 9 炒香， 10 撒上十三香，味精即成。 11 出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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