食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
绿豆糕的做法步骤
-
1如果是带皮绿豆可以提前浸泡一晚上再进行脱皮蒸制，或者直接用料理机打碎上锅蒸熟即可 -
2脱皮绿豆洗净，并用清水浸泡2小时 -
3沥干水分放入蒸锅里，上汽后开始计时20分钟（如果是电压力锅直接按相应程序就好） -
4将蒸熟的绿豆趁热取出，加入淡奶油和白砂糖搅拌均匀 -
5用汤勺趁热压成泥，如果想要更细腻的口感可以将其过筛 -
6分割揉圆，这个方子可以分10个50克（后来我觉得50克有点厚就分成了20个25克） -
7去模具再印花面粘少许糖粉，并放入绿豆团子压模 -
8这样就做好啦 -
9成品图 -
10成品图
小窍门
1我的方子是低糖的，甜度随个人喜好调整
2压模时没有糖粉也可以用别的熟粉代替，主要是防止压模时粘黏模具破坏花型
2压模时没有糖粉也可以用别的熟粉代替，主要是防止压模时粘黏模具破坏花型
使用的厨具：高压锅
所属分类：
甜品
家常菜
下午茶
夏季食谱
- 冬季御寒菜-【茶树菇烧排骨】
- 腐竹回锅肉
- 草莓小圆子
- 橙皮萝卜丝
- 羊排鲫鱼汤
- 奶香粘豆包
- 腐竹菠菜
- 照烧茄夹
- 蜜汁芋头
- 鱼香虎皮鹌鹑蛋
- 芹菜辣豆芽
- 红烧鸡翅
- 木耳烧豆腐
- 肉 蛋 菜 全面营养的一口香
- 缤纷虾球
- 番茄炖羊肉
- 家常小菜——鸡蛋炒黄瓜
- 番茄皮蛋粉丝汤
- 家常小菜——肉末南瓜
- 橙味鲈鱼排
- 微波紫薯驴打滚
- 【葱油咖喱火锅】--- 越煮越香浓
- 罴芝麻金针菇
- 青蟹炒年糕
- 面包布丁
- 阴山背后
- 阴差什么什么的成语
- 阴差阳错
- 阴惨什么什么的成语
- 阴惨阳舒
- 阴曹什么什么的成语
- 阴曹地府
- 阴服什么什么的成语
- 阴服微行
- 阴柔什么什么的成语
- 阴柔害物
- 阴灵不散
- 阴灵什么什么的成语
- 阴疑什么什么的成语
- 阴疑阳战
- 甲子立秋（明·李孙宸）
- 甲子端午蒙邑侯张潮山见召与郡博朱观閒春元（明·饶相）
- 甲子蜀藩放榜（明·苏葵）
- 甲子语溪闵雨四首（宋·黄干）
- 甲子请告绝句十二首中多缀以旨意亦葵藿之思（明·林熙春）
- 甲子重九（清·陈式金）
- 甲子重阳后四日蒋莘田大参招同潘亚目屈翁山（明末清初·陈恭尹）
- 甲子门吊张文烈先生（明·卢锻）
- 甲子门怀古（明·吴高）
- 甲子门（明·彭举）
- 甲子除夕书感四首（近现代·方鹤斋）
- 甲子除夕前二日立春（明·何其伟）
- 甲子除夕四首（近现代·连横）
- 甲子除夕宿鱼卿馆（明·徐繗）
- 甲子除夕江北书怀（清·刘藻）
- 国际贸易理论与实务
- 高等数学
- 国际商法
- 农民专业合作社管理与实务
- 计算机导论
- C语言程序设计教程
- 银行业信息化年度成果报告
- 昼颜
- 教育知识与能力
- 慈善组织透明度指标构建与应用
- 主管书笔记
- 中国百体书法概述
- 发现航空——航空文明探究与思考
- 大丈夫生于厨房/食帖07
- 迷之困境：银色都市