食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
绿豆糕的做法步骤
-
1如果是带皮绿豆可以提前浸泡一晚上再进行脱皮蒸制，或者直接用料理机打碎上锅蒸熟即可 -
2脱皮绿豆洗净，并用清水浸泡2小时 -
3沥干水分放入蒸锅里，上汽后开始计时20分钟（如果是电压力锅直接按相应程序就好） -
4将蒸熟的绿豆趁热取出，加入淡奶油和白砂糖搅拌均匀 -
5用汤勺趁热压成泥，如果想要更细腻的口感可以将其过筛 -
6分割揉圆，这个方子可以分10个50克（后来我觉得50克有点厚就分成了20个25克） -
7去模具再印花面粘少许糖粉，并放入绿豆团子压模 -
8这样就做好啦 -
9成品图 -
10成品图
小窍门
1我的方子是低糖的，甜度随个人喜好调整
2压模时没有糖粉也可以用别的熟粉代替，主要是防止压模时粘黏模具破坏花型
2压模时没有糖粉也可以用别的熟粉代替，主要是防止压模时粘黏模具破坏花型
使用的厨具：高压锅
所属分类：
甜品
家常菜
下午茶
夏季食谱
- 黑椒鱿鱼卷
- 蜜辣鸡翅
- 干炸带鱼
- 家常葱油饼
- 炒花生
- 冷面
- 经典软餐包【黄油面包卷】
- 黄瓜炒白玉菇
- 菠菜蛋糕卷
- 四川特色凉菜：凉拌折耳根
- 经典意大利面
- 香葱肉松蛋糕卷
- 酸酸甜甜的番茄鱼
- 紫菜肉松蛋糕卷
- 彩椒纸包鱼
- 红豆薏米发糕
- 罗汉果山楂银耳羹
- 坛子肉蒸红米饭
- 八宝粥
- 白灼虾
- 鱼肉豆腐汤
- 土豆饼干
- 香辣手撕牛肉
- 蒜苔烧鲅鱼
- 里脊烤串
- water mill
- water-mill
- water mister
- water moccasin
- water oats
- water oats
- water off a duck's back
- water over the dam
- water ox
- water paint
- water park
- water pill
- water pipe
- water pitcher
- water plant
- 送真舍人帅江西八首（宋·刘克庄）
- 送真藏主赴泐潭乾老会中（宋·刘弇）
- 送真藏主（宋·释如珙）
- 送真西山再镇温陵（宋·刘克庄）
- 送真西山赴召（宋·王迈）
- 送真诠化米（明·释函是）
- 送真长书记知舞阳（宋·黄庶）
- 送睢州陈知州之任（明·王绅）
- 送督学南昌张公擢湖广大参（明·欧大任）
- 送督学陈公参藩晋陵二首（明·欧必元）
- 送督府吴公转工部尚书赴留都（明·欧大任）
- 送督造海舟钱使君还钱塘（明·乌斯道）
- 送睦州丁郎中（宋·张伯玉）
- 送睦州侯郎中赴阙（唐·方干）
- 送睦州张参军（唐·张乔）
- 克雷洛夫寓言(青少版)/世界文学名著宝库
- 电子政务(附光盘21世纪高等院校公共管理系列教材)
- 鲁迅杂文精选(青少版)/世界文学名著宝库
- 朝花夕拾(青少版)/世界文学名著宝库
- 呐喊(青少版)/世界文学名著宝库
- 经管研究方法实践指南/经管研究方法系列译丛
- 战略经济组织与知识经济(企业与资源的协调)/经济学经典译丛
- 财务会计快记精讲/新准则会计快记精讲丛书
- 发现你的销售力量(第2版)
- 临床颅底影像学(精)
- 胸痛/常见病症中西医结合诊治丛书
- 血尿/常见病症中西医结合诊治丛书
- 庭园沼气高效生产与利用
- 临床神经外科学/中华临床骨外科治疗学丛书
- 话说大同