食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
绿豆糕的做法步骤
-
1如果是带皮绿豆可以提前浸泡一晚上再进行脱皮蒸制，或者直接用料理机打碎上锅蒸熟即可 -
2脱皮绿豆洗净，并用清水浸泡2小时 -
3沥干水分放入蒸锅里，上汽后开始计时20分钟（如果是电压力锅直接按相应程序就好） -
4将蒸熟的绿豆趁热取出，加入淡奶油和白砂糖搅拌均匀 -
5用汤勺趁热压成泥，如果想要更细腻的口感可以将其过筛 -
6分割揉圆，这个方子可以分10个50克（后来我觉得50克有点厚就分成了20个25克） -
7去模具再印花面粘少许糖粉，并放入绿豆团子压模 -
8这样就做好啦 -
9成品图 -
10成品图
小窍门
1我的方子是低糖的，甜度随个人喜好调整
2压模时没有糖粉也可以用别的熟粉代替，主要是防止压模时粘黏模具破坏花型
2压模时没有糖粉也可以用别的熟粉代替，主要是防止压模时粘黏模具破坏花型
使用的厨具：高压锅
所属分类：
甜品
家常菜
下午茶
夏季食谱
- 青蒜草菇西兰花
- #团圆饭#酸辣鸡蛋汤
- 啤酒鸡翅
- 平菇肉片炒油菜
- 鹌鹑蛋黑木耳荷兰豆
- 酸爽脆口炒豆芽
- 和风叉烧肉
- 魔法蛋糕
- 炖腊猪蹄
- 美味香蕉派
- 凉拌油麦菜
- 【五珍粉花样馒头家常做法】这样做的馒头，比包子还香，怪不得一出锅就抢没啦~
- 田螺塞肉
- 南瓜饼【初味日记】
- 新西兰花胶响螺片排骨汤
- 韭菜细粉炒肉
- 蜂蜜烤南瓜
- 烤香菇
- 北京小吃—驴打滚
- 香干炒葱鸡蛋
- 腐竹咸肉炒青瓜
- 香菇豆腐汤
- 红枣银耳马蹄汤
- 水煮金针菇
- 黄瓜拌粉皮
- 什么一什么线的成语
- 什么一什么终的成语
- 什么一什么羹的成语
- 什么一什么而的成语
- 什么一什么行的成语
- 什么一什么裤的成语
- 什么一什么西的成语
- 什么一什么言的成语
- 什么一什么论的成语
- 什么一什么谛的成语
- 什么一什么负的成语
- 什么一什么足的成语
- 什么一什么车的成语
- 什么一什么适的成语
- 什么一什么际的成语
- 古贤图为谭生廷训题四首 渊明归庄（明·黎贞）
- 古贤图四绝为临塘婿范樟题 伊尹（明·程敏政）
- 古赠别三首（宋·李龏）
- 古赤铜刀歌（清·铁保）
- 古越城（宋·马之纯）
- 古越谣歌（魏晋·无名氏）
- 古路樵归（明·鲁能）
- 古路行（明·黄衷）
- 古路（宋·杨万里）
- 古辞四首（元末明初·宋濂）
- 古辞（元末明初·张昱）
- 古辞（南北朝·鲍照）
- 古辞（明末清初·屈大均）
- 古辞（清·张九思）
- 古边卒思归（唐·司马扎）
- 天使封印/魔界奇幻系列/Y世代青春类型小说文库
- 我的房东是女生/青葱岁月系列/Y世代青春类型小说文库
- 我要提拉米苏/青葱岁月系列/Y世代青春类型小说文库
- 中国老房子之谜/老夫说老丛书
- 中国老画题之谜/老夫说老丛书
- 综合处长(肖仁福作品集)
- 裸体工资(肖仁福作品集)
- 家用太阳能光伏电源系统/太阳能实用技术丛书
- 再生铝生产与应用
- 化学药物制备的工业化技术/实用制药新技术丛书/华夏英才基金学术文库
- 涂料生产与涂装工艺
- 服装工艺设计
- 电镀挂具
- 离心通风机
- 新闻报道写作通论/新闻与传播学文库