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诗文
紫薯蛋糕卷
释义
食材明细
主料
鸡蛋
4个
玉米油
50克
面粉
100克
牛奶
100克
辅料
醋
少许
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
紫薯蛋糕卷的做法步骤
1
提前准备好材料。
2
蛋黄部分加入玉米油与牛奶,白糖,面粉搅拌均匀。
3
装蛋白的盆子需要擦干净,无水。蛋白部分。
4
滴2滴醋至蛋白,中速搅拌放入三分之一白糖,继续搅拌。
5
中速搅拌,分三次加入白糖,打发成硬性发泡备用。
6
将蛋白分三次加入蛋黄中。
7
将蛋糕糊倒入事先准备的烤盘中,上下火160度,烘烤25分钟。
8
冷却脱模。
9
蒸熟的紫薯,用擀面杖擀成粒。抹入烤好的蛋糕面上。
10
卷起来,切断,摆盘。
11
明天的早餐,准备好。
12
闻着很香,从烤箱拿出来的一瞬间,太香了。
13
成品图。看着不错吧??
14
成品图。
使用的厨具:搅拌机、电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/6/23 6:26:34