正宗雪花黄桃的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

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将中种材料用筷子拌匀，蒙保鲜膜室温2小时，至内部充满气泡。将中种面团切小块，与主面团所有材料一起放厨师机，揉至扩展程度，蒙保鲜膜室温一小时后放冰箱冷藏发酵一整晚。
2
制作馅料：馅料A材料放碗里拌匀。
3
馅料B材料放小锅小火烧沸。
4
烧沸后立即离火。
5
一点一点慢慢倒入馅料A碗中拌匀。
6
再倒回小锅，小火加热至浓稠状态即可，不停搅拌防止糊底，放一边备用。
7
面团经一整晚冷藏发酵至两倍大了。
8
展示一下今天用的模具，六角形很可爱。
9
分出两个面团，每个150克，醒10分钟。擀成圆形。
10
轻柔地放入模具，模具不要填满，留一点儿涨发的空间。用手整理出棱角。
11
填入一勺馅料。
12
放上一个半圆的黄桃。将模具和一大杯热水放入烤箱二次发酵约一个小时。
13
这时来制作香酥粒。酥粒材料放入大碗。黄油要软化哦。
14
用手搓成粗粒即可，待用。
15
二发后的面团饱满了好多。
16
这时面团柔软似棉花，尽量避免手碰到，破坏了外型。
17
轻轻在面包胚上刷上全蛋液。
18
洒上适量酥粒。
19
美极了吧！烤箱上管210度，下管170度预热10分钟。
20
放入烤盘，烤6分钟后，将上下管调至150度，再烤8分钟。
21
出炉。颜色刚刚好。
22
香酥粒像雪花儿一样。
23
成品展示。
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又软又酥又香的：雪花黄桃。

诗文	雪花黄桃
释义	“某天，朋友评价我的作品营养丰富、真材实料，但??缺乏美貌。今儿个咱就美一次。” 食材明细主料高粉（中种） 150克低粉（中种） 50克酵母（中种） 5克水或牛奶（中种） 150克糖（中种） 15克高粉（主面团） 150克低粉（主面团） 50克盐（主面团） 5克奶粉（主面团） 18克全蛋液（主面团） 60克糖（主面团） 40克水（主面团） 20克橄榄油（主面团） 40克辅料蛋黄（馅料A） 1个低粉（馅料A） 5克玉米淀粉（馅料A） 5克牛奶（馅料B） 125克糖（馅料B） 50克黄油（馅料B） 10克黄油（香酥粒） 50克糖（香酥粒） 50克杏仁粉（香酥粒） 50克普通面粉（香酥粒） 50克全蛋液（表面刷液）适量黄桃罐头（半圆） 2个甜味口味烤工艺数小时耗时高级难度雪花黄桃的做法步骤 1 将中种材料用筷子拌匀，蒙保鲜膜室温2小时，至内部充满气泡。将中种面团切小块，与主面团所有材料一起放厨师机，揉至扩展程度，蒙保鲜膜室温一小时后放冰箱冷藏发酵一整晚。 2 制作馅料：馅料A材料放碗里拌匀。 3 馅料B材料放小锅小火烧沸。 4 烧沸后立即离火。 5 一点一点慢慢倒入馅料A碗中拌匀。 6 再倒回小锅，小火加热至浓稠状态即可，不停搅拌防止糊底，放一边备用。 7 面团经一整晚冷藏发酵至两倍大了。 8 展示一下今天用的模具，六角形很可爱。 9 分出两个面团，每个150克，醒10分钟。擀成圆形。 10 轻柔地放入模具，模具不要填满，留一点儿涨发的空间。用手整理出棱角。 11 填入一勺馅料。 12 放上一个半圆的黄桃。将模具和一大杯热水放入烤箱二次发酵约一个小时。 13 这时来制作香酥粒。酥粒材料放入大碗。黄油要软化哦。 14 用手搓成粗粒即可，待用。 15 二发后的面团饱满了好多。 16 这时面团柔软似棉花，尽量避免手碰到，破坏了外型。 17 轻轻在面包胚上刷上全蛋液。 18 洒上适量酥粒。 19 美极了吧！烤箱上管210度，下管170度预热10分钟。 20 放入烤盘，烤6分钟后，将上下管调至150度，再烤8分钟。 21 出炉。颜色刚刚好。 22 香酥粒像雪花儿一样。 23 成品展示。 24 又软又酥又香的：雪花黄桃。使用的厨具：食物调理机、电烤箱所属分类：烘焙面包
随便看	蒜薹炒香干卤面凉拌蒜须芥菜兜皮清炒笋瓜虾仁杂蔬比萨韭菜虾皮鸡蛋水饺咖喱鱼块可乐饼豆渣鸡蛋饼银鱼冬瓜汤菜薹炒鸡肉土豆炖鸡凉拌腐竹蚝油芦笋炒肉片苦瓜鸡蛋饼酥炸翅中野芹菜炒香肠凉拌黄花菜锅煎肉饼红萝卜山药龙骨汤土豆炖猪蹄糯米圆子煎饼果子小葱拌豆腐最简易的西红柿炒蛋

食材明细

雪花黄桃的做法步骤