“本款馒头，用蒸熟的老南瓜揉面，色泽金黄诱人，口感蓬松柔软，南瓜香甜粉糯中带着浓郁的椰香，营养美味。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
南瓜椰蓉馒头的做法步骤
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1将面粉、酵母、蒸熟的南瓜泥混合，揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大。 -
2将发酵好的面团排气、揉匀，擀成长方形，铺一层椰蓉。
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3卷起。
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4接口处压在下面，切成小段儿。
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5放入铺有湿屉布的蒸笼里，中间要有间隔，蒸时会变大。二次醒发至二倍大。
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6大火将水烧开，中火蒸20分钟，焖3-5分钟后再揭开锅盖。
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7金黄诱人。
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8蓬松香甜。
小窍门
1、蒸好后焖3-5分钟再揭开锅盖，开盖时要注意，不要把盖子上的水滴在面点上。
2、老南瓜很甜，不需另加糖。
2、老南瓜很甜，不需另加糖。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
馒头花卷